Description

Vigne Pinot Noir (Rouge) : Originaire de Bourgogne. C’est un raisin de cuve noir, tardif, à chair ferme, juteuse et sucrée, de taille moyenne à grosse. Sensible au mildiou, pourriture grise, gelées printanières, citadelles, et n’est pas adapté pour une plantation en altitude. Pour les vis, le degré d’alcool est plutôt bas, de 10° à 12°.

• Nom latin : Vitis ‘pinot noir’
• Saveur gustative : Chair ferme, juteuse et sucrée.
• Types de raisin : Raisin de cuve.
• Grains de raisins : Petit
• Taille de la grappe : Petite
• Présence de pépins : Aucuns
• Maturité : Août – Septembre.
• Floraison : Mars
• Pollinisation : Auto-fertile.
• Résistance aux maladies : Sensible aux maladies : Mildiou, pourriture grise, gelées printanières, citadelles.
• Couleur du fruit : Noir – bleutée.
• Productif : 3/4

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