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Curcuma

Le curcuma, est une épice orange utilisée dans les plat asiatique et est récolté à partir de la transformation des racines pilées du plan de curcuma longua. Ses fleurs en épis sont très ornementales et en Asie, on attribue à cette plante de nombreuse vertus médicinales. Il peut être planté en extérieur, en effet son rhizome résiste jusqu’à -10°C, il a besoin d’un sol toujours humide mais sans eau stagnante.

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Description

Le curcuma, est une épice orange utilisée dans les plat asiatique et est récolté à partir de la transformation des racines pilées du plan de curcuma longua. Ses fleurs en épis sont très ornementales et en Asie, on attribue à cette plante de nombreuse vertus médicinales. Il peut être planté en extérieur, en effet son rhizome résiste jusqu’à -10°C, il a besoin d’un sol toujours humide mais sans eau stagnante. 

  • Nom latin : CURCUMA longua
  • Taille de la variété : moins de 30 cm de haut pour 30 à 60 cm de large
  • Floraison : septembre
  • Récolte : dés que les feuilles sont sèche
  • Résistance aux maladies : assez résistant
  • Couleur des fleurs : Rose
  • Caractéristiques des feuilles :  vert-foncé brillant.
  • Rusticité : 3/4 -10°C
  • Productif : 3/4
  • Vigoureux : 3/4
  • Cuisine : condiment

Informations complémentaires

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