Description

Le curcuma, est une épice orange utilisée dans les plat asiatique et est récolté à partir de la transformation des racines pilées du plan de curcuma longua. Ses fleurs en épis sont très ornementales et en Asie, on attribue à cette plante de nombreuse vertus médicinales. Il peut être planté en extérieur, en effet son rhizome résiste jusqu’à -10°C, il a besoin d’un sol toujours humide mais sans eau stagnante. 

• Nom latin : CURCUMA longua
• Taille de la variété : moins de 30 cm de haut pour 30 à 60 cm de large
• Floraison : septembre
• Récolte : dés que les feuilles sont sèche
• Résistance aux maladies : assez résistant
• Couleur des fleurs : Rose
• Caractéristiques des feuilles :  vert-foncé brillant.
• Rusticité : 3/4 -10°C
• Productif : 3/4
• Vigoureux : 3/4
• Cuisine : condiment

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