Description

La Rhubarbe : Plante à feuillage caduc vert et tiges (petioles) de couleur rouge pouvant atteindre une hauteur de 140 cm. Favoriser une exposition en plein soleil et un sol humide. La récolte se fait généralement que 1 à 3 ans après la plantation. les tiges sont utilisées en compote, tarte, confiture, crumble…

• Nom latin : Rheum rhaponticum
• Taille de la variété : Jusqu’à 140 cm
• Floraison : Printemps
• Maturité : Mai/Juin et fin d’été
• Résistance aux maladies : bonne
• Couleur de la fleur : Blanc
• Rusticité : 4/4 (-15°)
  
• Productif : 3/4
• Vigoureux : 4/4
• Sols : normal, humide
• Cuisine : confiture, compote, crumble, tarte… ( attention à ne cuisiner que la tige car les feuilles sont toxiques )

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