Description

Le kaki sauvage : Petits fruits ronds rouge orangé, astringent. Arbuste très mellifère, comestible, bonne production. Bonne résistance à la sécheresse, qui convient à tous types de sols et jusqu’à 750 mètres d’altitude. Arbuste à branches pendantes, rameaux épineux gris-brun puis gris rose en prenant de l’âge. S’utilise en haie.

• Nom latin : Diospyros lotus
• Caractéristiques des fruits : Petits fruits de couleurs verts.
• Taille de la variété : L’arbre peut atteindre jusqu’à 12 mètres de hauteur.
• Floraison : Mai – Juin.
• Maturité : Septembre – Octobre.
• Pollinisation : Auto-fertile.
• Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies.
• Couleur du fruit : Petits fruits ronds rouges orangés, astringents.
• Couleur des fleurs : Fleurs à pétales jaunes crèmes.
• Caractéristiques des feuilles : Feuilles plus ou moins rouges en automne.
• Rusticité : 3/4 (jusqu’à 750 mètres d’altitude)
• Productif : 3/4
• Vigoureux : 3/4
• Cuisine : A consommer uniquement une fois blettes, fruits, riches en vitamines, magnésium, fer…

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