Description

Le Combava est connu surtout en cuisine. Le fruit est vert et l’écorce du combava est dotée d’un arôme intense rappelant nettement la citronnelle. Le combava est une espèce de citrus originaire d’une île indonésienne autrefois appelée Sumbawa dont il tire son nom. Il forme un petit arbre de 3m de hauteur maximum à maturité avec des branches épineuses. Il est assez frileux et ne supportera pas que la température descende durablement en dessous de 5°C. Ses feuilles sont persistantes doublement ailée sont d’un joli vert caractéristique des citronniers et ses petites fleurs apparaissent en avril puis en juillet.

• Nom latin : Citrus hystrix
• Taille de la variété : 3 mètre
• Floraison : mars-avril et septembre-octobre
• Pollinisation : autofertile
• Résistance aux maladies : bonne
• Couleur des fleurs : blanche
• Caractéristiques des feuilles : persistante
• Rusticité : 2/4 -5°C
• Productif : 3/4
• Vigoureux : 3/4

Informations complémentaires