Description
Le cognassier sauvage : Petits coings ovales jaunes vifs, chair très parfumée et odorant. Arbre productif, vigoureux, adapté à tous types de sols et très rustique. Culture possible en altitude.
- Nom latin : Cydonia oblonga
- Caractéristiques des fruits : Petit coings ovale, chair très parfumée et odorant.
- Floraison : Mai
- Maturité : Septembre / Novembre
- Pollinisation : Auto-fertile
- Résistance aux maladies : Peu résistant aux maladies.
- Couleur : Jaune
- Couleur des fleurs : Blanc et rose
- Rusticité : 4/4
- Productif : 4/4
- Vigueur : 3/4
- Cuisine : Gelées, confitures, pâtes de fruits et gâteaux.