Description
L’Airelle Koralle est un petit arbuste persistant de terre de bruyère produisant des baies rouges au goût épicé, aigre-doux sans être trop acide. De croissance lente, il aime les sols frais et les expositions brûlantes sont a éviter. Très bonne résistance au froid (-25°).
- Nom latin : VACCINIUM vitis-idaea ‘Koralle’
- Taille de la variété : moins de 30 cm de haut pour 30 à 60 cm de large
- Floraison : Juin
- Récolte : de fin août à mi octobre
- Résistance aux maladies : assez résistant
- Couleur des fleurs : Rose pâle
- Pollinisation : pollinisation croisé, deux plants sont nécessaire et dans l’idéal de variétés différentes
- Caractéristiques des feuilles : Feuilles persistantes, de couleur vert-foncé brillant.
- Rusticité : 4/4 -25°C
- Productif : 3/4
- Vigoureux : 3/4
- Cuisine : Confitures, Fruits confits, frais, secs, compote, jus, sorbet, pâtisserie etc.