Description
le pommier ‘reinette de Demptézieu’ parfois écrit Reinette d’Anthézieux prendrait son origine à Demptézieu, sur la commune de Saint-Savin en Isère. le fruit est gros, conique, côtelée aux deux pôles. la peau est fine, lisse, jaune, un peu saumoné à l’insolation. Sa chair est blanc jaunâtre, demi-fine, tendre, moelleuse, à saveur sucrée acidulée, parfumée. Elle est mûre en fin novembre, décembre et se conserve tout l’hiver. L’arbre est régulier est rustique.
- Nom latin : Malus domestica ‘reinette de Demptézieu’
- Caractéristiques des fruits : moelleux, aromatiques
- Floraison : Printemps
- Maturité : novembre, décembre
- Résistance aux maladies : Correct
- Couleur : jaune
- Rusticité : 4/4 (-30°C)
- Productif : 3/4
- Vigoureux : 3/4
- Cuisine : Utilisée comme pomme à couteau
