Description

Le Poivrier du sichuan : Bonne résistance aux maladies. Petites baies rondes, de couleur rouge. Arbre vigoureux, rustique, forte production et pouvant atteindre de 3 à 5 mètres de hauteur. Il est adapté à tout type de sols. Arbre très odorant quand on le froisse avec précaution.

• Nom latin : Zanthoxylum simulans
• Caractéristiques des fruits : Petites baies rondes.
• Taille de la variété : 3 à 5 m
• Floraison : Mars – Avril.
• Maturité : Automne – hiver.
• Pollinisation : Auto-fertile.
• Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies.
• Couleur des fruits : Rouge.
• Couleur des fleurs : Jaune
• Rusticité : 2/4 (-10 °C)
• Productif : 4/4
• Vigoureux : 3/4
• Cuisine : En accompagnements de plats.

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