Description

Le sorbier des oiseleurs : Bonne résistance aux maladies. Petites baies rondes, de couleur rouge – orange. C’est un arbre vigoureux et rustique, il a une bonne productivité, plantation possible en altitude jusqu’à 1200 mètres. Bon mellifère. Apprécié par les oiseaux, mauvaise résistance à la sécheresse.

• Nom latin : Sorbus aucuparia
• Caractéristiques des fruits : Petite baies rondes.
• Taille de la variété : Jusqu’à 15 mètres de hauteur.
• Couleurs des feuilles : Longues feuilles à folioles vertes puis jaunes orangés en automne.
• Couleurs des fleurs : Fleurs blanches, puis baies oranges, rouges.
• Floraison : Mars – Avril.
• Maturité : Hiver.
• Pollinisation : Auto-fertile.
• Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies.
• Couleur : rouge orangé
• Rusticité : 4/4 (rustique jusqu’à 1200 m)
• Productif : 3/4
• Vigoureux : 2/4
• Cuisine : A consommer seulement bien mûrs et après cuisson (confitures, gelées, liqueurs). Aussi apprécié par les oiseaux.

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