Description
la Baie de Mai ‘Borealis’ ou camérisier est un arbuste caduc, aux feuilles vert bleuté et coriaces. Il produit une abondante floraison blanche à la sortie de l’hiver, suivie de baies un peu acidulées en mai-juin, de couleur bleu pruiné. Leur goût est un mélange de myrtille et de mûre. La variété ‘Borealis’ produit des fruits assez gros, aromatiques et précoces. Très rustique (jusqu’à -26°C), sa fleurs résiste à -7°C. Il prolifère en sol humide, loin des expositions brulantes ou séchante et convient à une culture en altitude.
- Nom Latin
- Caractéristiques des fruits : Petites baies bleues allongées avec un proche goût de framboise et myrtille.
- Taille de la variété : 1.5 mètre
- Couleur de la fleur : Jaune crème
- Couleur du feuillage : Vert
- Floraison : Mars
- Maturité : aout septembre
- Pollinisation :pollinisation croisé : deux plants sont nécessaire et dans l’idéal de variétés différentes
- Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies.
- Couleur du fruit : Bleu.
- Rusticité : 4/4 (-20 à – 26 °C)
- Productif : 3/4
- Vigoureux : 3/4
- Cuisine : Cru, sèche, cuite