Description
Le griottier Montmorency : était déjà choisi par Henri IV, qui la cultivait dans la vallée du même nom. Bonne résistance au froid et aux maladies. Auto-fertile. Petite griotte rouge transparente, chair rouge, juteuse, sucrée et très acidulée. Arbre à bonne production, bonne vigueur, culture recommandée en altitude. Très bonne dans la gnôle.
- Nom latin : Prunus cerasus »Montmorency »
- Caractéristiques des fruits : Petite griotte rouge transparente, chair rouge, juteuse, sucrée et très acidulée.
- Floraison : Mi-Tardive
- Maturité : Mi-Juin
- Pollinisation : Auto-fertile
- Résistance aux maladies : Bonne résistance
- Couleur : Rouge transparente
- Rusticité : 3/4
- Productif : 3/4
- Vigoureux : 3/4
- Cuisine : Très bonne dans la gnôle
