Description

Le murier à fruit ‘shin-Tso’  est un petit arbre à fruits au feuillage caduc et vert dentelé. Les fruits rouge-noir sont comestibles, sucrés et riches en vitamines. Ils apparaissent en juillet-août et possèdent une surprenante saveur aigre-douce. La variété ‘Shin-tso’ est considérée par les amateurs comme meilleure que les mûres blanches (Morus alba). Ce mûrier japonais a une forme ronde avec une couronne large et étalée. Les feuilles sont vert clair, profondément découpées, semblable à celle de l’érable sycomore et mesurent jusqu’à 20 cm de long. Elles prennent des teintes jaune d’or en automne avant de tomber. Il fleurit en mars et en avril, avec des fleurs femelles discrètes jaune-vert. Ses fleurs produisent beaucoup de pollen, mais peu de nectar qui de plus est peu sucré, ce qui attire peu les insectes pollinisateurs.

• Nom latin :MORUS bombycis ‘Shin-Tso’
• Taille de la variété : L’arbre peut atteindre une hauteur de 8 m de hauteur.
• Description du fruit : Petits fruits
• Floraison : Mai-juin.
• Maturité : juillet août septembre
• Pollinisation : Auto-fertile.
• Couleur du fruit : Noir
• Couleur des fleurs : Vert
• Caractéristique des feuilles : Verte
• Rusticité : 3/4 (-15 à -20 °C jusqu’à 800 m)
• Productif : 3/4
• Vigoureux : 2/4
• Cuisine : Comestible

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