Description

Le Bouleau blanc :  Iconique arbre à écorce blanche virant vers le rose en vieillissant, vivant plus de 100 ans et pouvant être planté jusqu’à 1600m d’altitude. Les branches tombantes, les fleurs jaunes appelées chatons et produisant de petits fruits bruns (non comestible), le bouleau blanc est très mellifère et très rustique, il s’adapte à tous types de sols et résiste bien à la sècheresse.

• Nom latin : Betula pendula
• Caractéristiques des fruits : Fruits allongés en forme de cône d’environ 10 cm
• Taille de la variété : Jusqu’à 30 mètres.
• Floraison : Avril – Juin.
• Pollinisation : Auto-fertile.
• Résistance aux maladies : Bonne résistance aux maladies.
• Couleur du fruit : Brun.
• Couleur des fleurs : Jaune.
• Caractéristiques des feuilles : Feuilles vertes brillantes, dentelées et épineuses.
• Rusticité : 4/4 (-30°)
• Productif : 2/4
• Vigoureux : 3/4
• Cuisine : Sève à consommer au printemps.

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